Focaccia i porsjonsstørrelse

Focaccia i porsjonsstørrelse

Focaccia kan bakes hel men om du deler opp deigen i flere mindre emner kan du toppe de ulikt og dermed lage flere favoritter.

Dette trenger du av ingredienser:

  • 1 pose Focacciamiks
  • 3,5 dl lunkent vann
  • 1/2 pk fersk gjær
  • 150 gram kesam
  • 20 gram olivenolje
  • Litt ekstra olivenolje og som "pynt" kan du bruke havsalt, rosmarin, oliven, soltørkede tomater, pesto eller annet du synes er godt å ha på :)

Dette gjør du:

  • Følg fremgangsmåten på Focacciamiksen 
  • Sett deigen til heving i ca 30 min.
  • Mens deigen hever finner frem ingredienser til fyllet.
  • Ha litt esktra mel på kjøkkenbenken, eller fukt hendene mellom hvert deigemne og form deigen til passende emner/ størrelser. 
  • Legg emnene på en stekeplate kledd med bakepapir.
  • Bruk fingrene og trykk deigen litt ned slik at du får huller du kan fylle med det du har valgt ut. Fukt fingrene før du gjør dette eller bruk olivenolje.
  • Springle olivenolje og dryss litt havsalt over til slutt.
  • Hev 30 min til.
  • Sett ovnen på 210 grader og stek i ca 25 min. Følg med på steketiden.

Avkjøles på rist før du inviterer til smaking! Smaker nydelig som der, eller så kan du lage digge sandwich å ha med på båttur, eller picnic? Prøv med litt aioli til også...

God fornøyelse! :)

0
Feed

Kommentarer

28/08/2021 av Elisabeth Simonsen

Den er enkel og god denne miksen, men finnes i svært få butikker. Hvor er det mulig å finne den i Oslo? Har forsøkt Meny Coop Rema Kiwi og Sunkost

29/08/2021 av Monica

Hei Elisabeth! Ja det er generelt en utfordring med å finne sine favoritter ute i dagligvare. Men, Focaccia miksen er i Coop butikker som Obs, Mega og Extra i tillegg til enkelte butikker i Oslo som Jacobs på Holtet, Røtter på St.hanshaugen og Kolibri Kolonial. I tillegg finner du den i vår egen nettbutikk og hos allergikost.no. mvh Monica

Skriv en kommentar

hCaptcha