Image
Text

GLUTENFRIE OST- OG URTEBOLLER

Når jeg jobber med mikser ser jeg alltid etter flere bruksområder - en miks kan benyttes på så mange måter som igjen gjør det hele mye enklere for deg, og for meg. En miks = mange muligheter og her får du en skikkelig smakfull, og digg variant som er inspirert av en oppskrfit som dukket opp fra "Franciskas vakre verden"


Dette trenger du til deigen: 

  • 1 pose Focaccia miks

  • 1/2 pk fersk gjær eller 1 pk tørrgjær

  • 150 gram Kesam eller laktosefris Kesam/ Soyayoghurt

  • 20 gram olivenolje

  • 3 dl vann

  • Litt ekstra glutenfritt mel til utbaking
  • 1 egg til pensling (ikke nødvendig)
  • Sesamfrø til pynt

Ingredienser til fyll: 

  • 375 gram fersk mozarella (= 3 poser)
  • 100 gram romtemperert smør
  • 1 kinesisk hvitløk eller 2 fedd
  • Diverse urter

Dette gjør du:

  • Følg fremgangsmåten på baksiden av Focaccia miksen – sett til heving mens du gjør klart fyllet;

  • Start med urtesmøret. Bruk en stavmikser til å blande smør, hvitløk og urter til en myk "krem.
  • Del opp mozarella i biter.

  • Ha litt ekstra glutenfritt mel tilgjengelig og strø lett på kjøkkenbenken. Deigen kan være litt klissete å jobbe med men det løser du enkelt ved litt ekstra mel.

  • jobb lett med deigen til den har en struktur som du kan kjevle ut til en lei.

  • Del opp leiven i to på langs og så i fem (totalt 10 deler)

  • Legg på en bit mozarella på hver del og en klatt urtesmør

  • Pakk emnene sammen til en bolle og legg i kakeformen som du har kledd med et bakeark.

  • Jeg startet i midten og jobber med rundt.

  • Sett ovnen på 215 grader

  • Pensle lett med egg og strø sesamfrø over. Har du smør til overs så fordeler du det der det er sprekker mellom bollene. 

  • Stekes i ca 25 min - følg med på tiden
  • La bollene avkjøle seg litt slik at smøret får satt seg litt og så er det bare å nyte!

Riktig god fornøyelse! <3


Image
glutenfrie ost- og urteboller
Text

Text

ØNSKER DU Å TA KONTAKT MED OSS?

Fyll inn skjema så tar vi kontakt med deg. Obligatoriske felt er merket med *

Form2
Navn
Vennligst fyll inn ditt fulle navn. Feltet er påkrevd.
E-post
Vennligst fyll inn din e-postadresse. Feltet er påkrevd.
Telefon
Vennligst fyll inn ditt telefonnummer. Feltet er påkrevd.
Melding
Vennligst skriv inn en melding. Feltet er påkrevd.
SEND
Build your own website
Ⓒ Alle rettigheter forbeholdt
Privacy Policy
Din personlige integritet er viktig for oss. Vi bruker hovedsakelig cookies for statistikk og for å forbedre brukeropplevelsen.
Jeg aksepterer
Mer informasjon