Image
Text

Glutenfritt Grovbrød

Husker du duften av hjemmelaget, nybakt brød? Den lune gode duften som fyller huset når det bakes? 

Jeg kan nesten garantere deg den opplevelsen om du prøver deg på denne oppskriften.

Oppskriften gir deg 2 saftige glutenfrie grovbrød.


Dette trenger du av ingredienser:

  • 200 gram Bokhvete fullkorn fra Det Glutenfrie Verksted

  • 150 gram Maismel fra Det Glutenfrie Verksted

  • 100 gram Rismel fra Det Glutenfrie Verksted

  • 100 gram Müsli med Chia

  • 175 gram glutenfrie havregryn
  • 75 gram solsikkekjerner
  • 50 gram malte linfrø 
  • 2 ss fiberhusk
  • 1 pk fersk gjær
  • 2 ts Surdeigspulver fra Det Glutenfrie Verksted
  • 2 ts salt
  • 2 ts flytende honning
  • 5 dl skummet kultur melk (har du ikke kulturmelk erstatter du bare all væskemengde med 10 dl vann)
  • 5 dl vann
  • 1 dl rapsolje

Dette gjør du:

  • Varm opp melk og vann, tilsett honning og rør inn fiberhusk.
  • Skru ned varmen og la det stå og svelle min 5 min
  • Løs så opp gjæren i væsken
  • Hell væsken opp i bakebollen og tilsett alle de tørre ingrediensene
  • La kjøkkenmaskinen gå 5-10 min slik at deigen blir godt blandet
  • Deigen skal være klissete
  • Finn frem 2 små brødformer og kle disse med bakepapir
  • Fordel deigen i de to formene og sett til heving min 40 min
  • Sett ovnen på 210 grader
  • Strø gjerne litt havregryn, eller frø på toppen
  • Sett brødformen på nederste rille og stek ca 40-45 min. Følg med på tiden og når du ser at skorpen har blitt brun og jevn sjekker du om den er ferdig ved å knakke lett under brødet. Hører du en hul lyd så er brødet ferdig.
  • La det avkjøles på rist før du begynner å skjære slik at brødet får satt seg.

Riktig god fornøyelse! :)


Tips!

Strø litt havregryn og/ eller frø i bunn av brødformen før du legger i deigen. Det gir en fin effekt.


Image
glutenfritt grovbrød
Text

Text

ØNSKER DU Å TA KONTAKT MED OSS?

Fyll inn skjema så tar vi kontakt med deg. Obligatoriske felt er merket med *

Form2
Navn
Vennligst fyll inn ditt fulle navn. Feltet er påkrevd.
E-post
Vennligst fyll inn din e-postadresse. Feltet er påkrevd.
Telefon
Vennligst fyll inn ditt telefonnummer. Feltet er påkrevd.
Melding
Vennligst skriv inn en melding. Feltet er påkrevd.
SEND
Build your own website
Ⓒ Alle rettigheter forbeholdt
Privacy Policy
Din personlige integritet er viktig for oss. Vi bruker hovedsakelig cookies for statistikk og for å forbedre brukeropplevelsen.
Jeg aksepterer
Mer informasjon