Image
Text

Glutenfrie Brødvafler til kvelds?

Noen ganger frister det med noe skikkelig digg! Og omd et digge i tillegg også har et snev av sunt ved seg så går jo også det fint?

Oppskriften til brødvafler fikk jeg av Julianne/ Godt for magen, og med noen små justeringer basert på det jeghadde tilgjengelig så ble det en variant av denne som jeg nå deler. Og når jeg endelig fikk smelt sammen en røre så skal jeg si deg at jeg angrer på at jeg ikke gjorde det før ;) Knallgodt!

Og faktisk et godt alterntivt til brød om brødboksen er tom, brødet er tørt eller du bare ønsker en liten forandring - ikke minst tipper jeg disse er knallgode i matpakken!


Dette trenger du:

  • 3 egg
  • 4 dl lettmelk
  • 4 ss cottage cheese
  • 1 ss rapsolje
  • 1 dl Bokhvetemel fullkorn fra Det Glutenfrie Verksted
  • 1 dl Rismel fullkorn fra Det Glutenfrie Verksted
  • 1 dl glutenfri havregryn
  • 1 ss knuste linfrø (kan også bruke hele)
  • 1 ss psylliumfrø
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts Surdeigspulver fra Det Glutenfrie Verksted
  • 1/2 ts salt

Dette gjør du:

  • Bland sammen egg, melk, cottage cheese og olje iPisk eggehvitene på middels hastighet til det dannes stive topper.
  • Pisk så melk, eggeplommer, smør, mel, sukker og salt sammen til en jevn røre i en egen bakebolle.
  • Bland de stivpiskede eggehvitene forsiktig inn i røra. 
  • Smelt litt smør i stekepanna, middels varme og legg så deigen på panna med en spiseskje.
  • Når blinisene begynner å boble på overflaten kan de snus og stekes videre til de er gyldne og brune på begge sider.
  • Avkjøles underveis på rist.
  • Server avkjølte blinis med en skje rømme/ creme fraiche, en teskje lodderøgn, hakket rødløk/ vårløkringer.

TIPS! Om du får for mange blinis kan disse fint fryses ned og taes opp neste gang det frister med en digg forrett :)


Bokhvetemel fra Det Glutenfrie Verksted finner du hos Meny, Kiwi og hos allergikost.no



Image
Bokhvete blinis
Text

Text

ØNSKER DU Å TA KONTAKT MED OSS?

Fyll inn skjema så tar vi kontakt med deg. Obligatoriske felt er merket med *

Form2
Navn
Vennligst fyll inn ditt fulle navn. Feltet er påkrevd.
E-post
Vennligst fyll inn din e-postadresse. Feltet er påkrevd.
Telefon
Vennligst fyll inn ditt telefonnummer. Feltet er påkrevd.
Melding
Vennligst skriv inn en melding. Feltet er påkrevd.
SEND
Build your own website
Ⓒ Alle rettigheter forbeholdt
Privacy Policy
Din personlige integritet er viktig for oss. Vi bruker hovedsakelig cookies for statistikk og for å forbedre brukeropplevelsen.
Jeg aksepterer
Mer informasjon