Bokhvetegrøt med plommer

Nå som Det Glutenfrie Verksted har introdusert Bokhveteflak i "rent mel i posen serien" deler jeg denne oppskriften på en alternativ havregrøt hvor jeg har byttet ut havregryn med bokhveteflak.

En liten tvist og forandring på den vanlige grøten, og ved å tilstte noen plommer i så blir jo dette en helt ny nytelse - som både metter og varer :)

Dette trenger du til 2 porsjoner:

• 2 dl Bokhveteflak fra Det Glutenfrie Verksted
• 4 dl melk (plantebasert om du vil)
• Litt vann om du synes den blir for tykk
• 1/2 ts salt
• 2 plommer, uten sten og delt i biter som du har i selve grøten
• 2 plommer som du deler opp til topping
• 50 gram valnøtter
• Litt honning

Dette gjør du:

• Varm opp melken, forsiktig
• Dryss i bohveteflak, litt salt og plommebiter
• Kok opp på middels varme mens du rører forsiktig, til du får en passe grøtete konsistens
• Spe gjerne ut med litt vann om du synes grøten blir for tykk.
• Del opp plommer og fordel dette over grøten sammen med valnøtter og en liten tvist med honning om du vil.