Cookie dough kuler

Disse cookie dough kulene er fantastisk gode og superenkle å lage.

De er myke, søte, mettende og næringsrike. Kulene er rike på både protein og fiber, og dermed snille med blodsukkeret. 

Du trenger (20 kuler):

• 80 g Havremel fra Det Glutenfrie Verksted 
• 1 stor boks kikerter (230 g), skylt 
• 30 g peanøttsmør, mandelsmør eller cashewnøttsmør 
• 90 g lønnesirup* 
• ½ ts vaniljepulver
• liten klype salt
• 80 g mørk sjokolade, i små biter 

*Mengden kan reduseres om du ønsker de mindre søte

Dette gjør du:

Ha alle ingrediensene utenom sjokoladebitene i en foodprosessor og kjør til en jevn deig. Bland deretter inn sjokoladebitene med en skje. Trill til kuler (på ca. 25 g hver for 20 kuler) og de er klare til servering. Nyt! 

Oppbevares i en lufttett beholder i opptil en uke i kjøleskapet. Kan også fryses i opptil 3 mnd. 

Tips!

Perfekt å ha med på tur, eller lag deg ditt eget lille friminutt i løpet av dagen og nyt en god kopp kaffe eller te med en nydelig cookie dough kul til. Velbekomme!