Energikuler av aprikos, nøtter og litt sitron

En enkel, rask og smakfull oppskrift proppet med energi. Perfekt å ha med ut på tur eller om du bare har lyst på noe godt.

Dette trenger du:

• 100 gram usaltede cashewnøtter
• 50 gram mandler (bruk gjerne andre nøtter også om du vil)
• 15 tørkede aprikoser
• 1 dl myke rosiner
• 1/2 sitron hvor du bruker revet skall samt saften

Dette gjør du:

• Bland alle ingredienser sammen i en blender og kjør til du har en klissete masse.
• Rull til små kuler og putt i en liten boks om du skal ut på tur.
• Har du noen til overs så kan disse fint oppbevares i fryseren (faktisk veldig gode også rett fra fryseren!)

God tur, og god fornøyelse!