Glutenfri loff

Sommeren er reddet – eller hvertfall løsningen til glutenfri loff. Denne oppskriften er veldig enkel og som du ser så blir resultatet helt fantastisk. 

Dette trenger du:

• 1 pose Focaccia miks fra Det Glutenfrie Verksted
• 1 pk fersk gjær
• 3,5 dl vann
• 150 gram kesam/ laktosefri kesam eller soyayoghurt
• 20 gram smeltet smør
• Valmuefrø om ønskelig

Dette gjør du:

• Følg fremgangsmåten på baksiden av Focaccia miks posen.
• Bytt ut andel olje med smør.
• La heve i bakebollen min 30 min før du tar deigen over i en brødform, 1 liter. Smør formen først eller bruk bakepapir.
• Deigen er klissete så bruk en bakespatel til hjelp.
• Fukt hendene og glatt over deigen før du setter til ny heving i ca 30 min.
• Sett ovnen på 200 grader
• Strø valmuefrø på toppen og sett til steking i ca 50 min.
• Følg med på tiden.
• Avkjøles på rist før du skjærer opp.
• Nyyyytes!

God fornøyelse!