HavreCookies

En perfekt liten sak som holder seg lenge og smaker skikkelig godt!

Du trenger:

• 150 g usaltet smør (bruk gjerne melkefritt smør, da kan de med melkeallergi også spise de)
• 40 g lønnesirup
• 30 g vann
• 1/2 ss bakepulver
• 135 g Focaccia miks fra Det Glutenfrie Verksted
• 50 g kokosmasse
• 110 g Müsli med chia/ lettkokte havregryn glutenfritt
• 100 g brunt sukker
• En klype havsalt

Dette gjør du:

1. Sett ovnen på 160 C
2. Start med å smelte smøret i en kjele, la det koke litt etter det er smeltet så det blir gyllent, 3-4 minutter.
3. Ha lønnesirup og vann i smøret og la det småkoke et par minutter til. Ta kjelen vekk fra plata og rør så inn 1/2 ss bakepulver, dette vil skumme en del.
4. Mål opp alle de resterende ingrediensene og ha i en kjøkkenbolle, hell så smørmassen over og bland godt.
5. Finn frem et bakeark og lag kuler av cookiedeigen, ca en spiseskje store og plasser de med god avstand i mellom seg. Ikke klem de flate de flyter godt utover i ovnen.
6. Stek havrecookiesene på 160 grader i ca 15 minutter. Sett til avkjøling etter steking og oppbevar i en tett boks (eller spis opp alle med en gang )

Nyt helgen og cookies☀️