Hvitløksbaguetter

Hvem lar seg ikke friste av glutenfrie hvitløksbaguetter? De beste baker du enkelt selv, bare følg denne oppskriften;

Dette trenger du:

• 1 pose Focacciamiks
• 1 pk tørrgjær event 1/2 pk fersk gjær
• 3,5 dl lunkent vann
• 150 gram Kesam (tilsvarer ca 1/2 boks)
• 20 gram smeltet smør
• Hvitløksmør – se egen oppskrift under 
• Litt ekstra glutenfritt mel
• litt olje til pensling
• baguetteform (ikke nødvendig)

Dette trenger du til å lage hvitløksmør:

• ca 150 gram smør
• 1-2 fedd hvitløk
• Friske urter (basilikum, oregano, timian) 
• Kjør alt sammen med en stavmikser til det er godt blandet. 

Dette gjør du:

• Følg fremgangsmåten på baksiden av miksen og bland godt.
• La deigen heve i bakebollen min 30 min før du legger den på en silikonmatte/ bakematte eller direkte på kjøkkenbenken.
• Strø litt mel på før du tar deigen ut av bakebollen. Bruk gjerne en slikkepott/ deigskrape for å få med deg hele deigen.
• Del deigen i tre like deler
• Form hver del og trill ut til baguetter
• Legg baguettene på et stekebrett eller baguetteform kledd med bakepapir.
• Sett til heving i ca 30 min på et lunt sted. 
• Sett stekeovnen på 215 grader.
• Lag flere snitt i baguettene før du pensler med litt olje og setter til steking i ca 25 min. Følg med å tiden. 
• La baguettene avkjøles lett før du deler opp ytterligere og smører/ dytter hvitløksmør i.

Smaker så godt! God fornøyelse! <3