Loff med revet sitronskall og dill

Loff med smak av sitron og dill - perfekt tilbehør til sommerens skalldyr, tapas eller grillings. Bare prøv - skikkelig godt!

Dette trenger du:

• 1 pose Focaccia miks fra Det Glutenfrie Verksted
• 1 pk gjær
• 3,5 dl vann
• 150 gram kesam/ laktosefri kesam eller soyayoghurt
• 20 gram smør eller nøytral olje
• revet sitronskall av 1 sitron, helst økologisk
• hakket dill
• sesamfrø om ønskelig

Dette gjør du:

• Følg fremgangsmåten på baksiden av Focaccia miks posen
• Tilsett revet sitronskall og hakket dill
• Kle en brødform, 1 liter, med bakepapir og ha deigen i. Bruk en bakespatel eller slikkepott om du synes deigen er klissete
• La heve i ca 45 min
• Sett ovnen på 200 grader
• Fukt overflaten med litt vann og strø på sesamfrø
• Stekes i ca 50 min. Følg med på tiden.

Avkjøles på rist før du skjærer opp i skiver og nyter.

God fornøyelse! : )