Nanbrød

Skikkelig digge nan-brød!

Nan brød blir fort et stort savn når du må leve glutenfritt, men nå har vi løst det for deg. 

Disse nan-brødene ble skikkelig gode og det beste er at man kan fryse de ned og få ferske nan-brød hver gang man ønsker det.

Dette trenger du til guten- og melkefrie nan-brød:

• 1 pose Focaccia miks
• 1.5 dl mylk
• 1 dl vann
• 1 dl gresk plantebasert yoghurt (alpro)
• 2 ss fiberhusk eller psylliumfrø (kan utelates da Focaccia miksen har det i blandingen) 
• 1 ts salt
• 1 ss sukker
• 1 ts bakepulver
• Litt frisk koriander, raspet hvitløk og smør til pensling av brødene

Dette gjør du:

• Bland sammen mylk, yoghurt og vann i en kjele og varm opp til fingerlunkent.
• Bland inn fiberhusk/ psylliumfrø, visp godt sammenf or å unngå klumper og la stå og svelle noen minutter
• Bland de tørre ingrediensene i en kjøkkenmaskin og spe på med væsken litt og litt til du får en smidig deig. Oppleves deigen for tørr tilsetter du litt mer vann.
• Sett deigen til heving min 1 time. Jeg satt deigen før jeg dro på jobb og bakte ut da jeg kom hjem. 
• Sett stekeovnen på 250 C med stekebrettet i
• Del så deigen i 8 like store deler og trill dem runde. Bruk en kjevle til å kjevle de flate, men ikke for flate. 
• Smør så hvert nan brød med smør, hvitløk og koriander blandingen
• Ta ut stekebrettet og plasser nan brødene direkte på stekebrettet. 
• Stekes mellom 5-10 min men følg med på tiden da de blir fortere ferdig enn du tror.  

God fornøyelse!