Sjekk ingredienslisten!

Med ukens tips ønsker vi å dele nyttige tips og råd med dere. Tips som vi selv har tenkt at dette er kjekt å vite, eller dette har jeg lyst til å prøve. Tips som gir påfyll.

Sjekk ingredienslisten! 

Ved å velge produkter med korte ingredienslister og ingredienser som du kjenner igjen, velger du et sunnere alternativ og unngår i større grad såkalte ultraprosesserte produkter (som typisk har lange ingredienslister og ugjenkjennelige ingredienser).

Selv om mange glutenfrie bakemikser etter definisjonen er ultraprosesserte, er det vesentlige forskjeller.

En bakemiks som kun inneholder fullkorn melsorter og guarkjernemel (et ikke-problematisk konsistensmiddel) er helt klart et bedre valg sammenlignet med en bakemiks som hovedsakelig består av ekstrakter av råvarer som stivelse og sukker og som inneholder omstridte konsistensmidler (som hydroksypropylmetylcellulose).  

Så neste gang du handler, se etter mest mulig råvare og minst mulig tilsetningsstoffer og andre ingredienser som du ikke finner på et vanlig kjøkken.

Til info er alle våre bakemikser frie for de omstridte konsistensmidlene.