Smarte cookies med sjokolade, nøtter og et hint av havsalt

Disse cookies'ne er så smarte at du nesten kan spise de til til frokost : )

Havregryn og havremel i en perfekt ombinasjon med mørk sjokolade, hasselnøtter og et lite dryss havsalt. 

Her får du oppskriften!

Du trenger:

• 250 gram havregryn/ Müsli med chia (jeg liker å kombinere disse to men om du ikke har Musli med Chia og kun store havregryn så anbefaler jeg å mose de litt sammen før du blander inn det øvrige, da får du litt mindre flak og en enklere deig å jobbe med)
• 50 gram havremel 
• 100 gram mykt smør
• 55 gram rårørsukker
• 75 gram mørk sjokolade/ sjokoladelinser
• 1 neve hasselnøtter
• 2 ts vaniljesukker
• 1-2 egg avhengig av størrelsen
• Havsalt

Dette gjør du:

1. Finn frem alle ingrediensene og sørg for at smøret er mykt/ romtemperert innen du setter igang
2. Bland opp alle de tørre ingrediensene og ha disse i bakebollen.
3. Tilsett smør delt opp i terninger
4. Tilsett ett egg og se an bindingen av deigen. Om du tenker deigen er tørr og smulete tilsetter du 1 egg til. 
5. Bland blandingen godt i kjøkkenmaskin.
6. Finn frem et stekebrett og kle med bakepapir.
7. Form cookies ved hjelp av hendene og her knar du ganske godt sammen før du klemmer og flater de ut og legger på stekebrettet. 
8. Strø litt havsalt på toppen.
9. Stek i ca 15 min til cookisene ha fått en gylden fin farge. 
10. Avkjøles på rist og nytes til et glass kald melk eller en annen favoritt. 

God fornøyelse!