Bokhvetemel (fullkorn)

Bokhvetemel er nesten en nødvendighet når det kommer til glutenfri bakst. Det kan brukes til jevning i stuinger og sauser, til pannekaker, kaker og paier og du kommer nesten ikke utenom litt bokhvete om du ønsker å bake brød. Bokhvete er ganske digstinkt på smak, og gjør seg derfor best i kombinasjon med andre glutenfrie melsorter. 

ØKOLOGISK BOKHVETE INGREDIENSER:
fullkorn bokhvete*
*Fra sertifisert økologisk jordbruk.

NÆRINGSBEREGNING (PR 100G MIKS)
Energi: 1531 kJ (364 kcal)
Fett: 2,7 g
Mettet fett: 0,5 g
Karbohydrater: 70,7 g
Sukkerarter: 0,4 g
Fiber: 3,6 g
Protein: 11,7g
Salt: <0,01 g